potentiel zéta
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Les nanobulles sont des cavités remplies de gaz dans de l'eau. La zone de contact entre les bulles dans l'eau remplie de minuscules bulles est beaucoup plus grande que dans l'eau remplie de grosses bulles. La pression du gaz à l'intérieur d'une petite bulle est plus élevée que dans une grosse bulle, de ce fait la tension superficielle d'une petite bulle est également plus élevée.
Le lavage des surfaces et du linge est l'un des domaines prometteurs où les nanobulles peuvent faire la différence dans l'application. La réduction de la quantité de détergent a un effet positif en réduisant la pollution. Laver le linge sans détergent serait très bénéfique pour l'environnement. Les nanobulles peuvent abaisser la tension superficielle de l'eau, les grandes quantités de molécules d'oxygène dans les bulles chargent l'eau négativement.
Les propriétés électriques des bulles de gaz sont importantes pour déterminer l'interaction des nano-bulles si et quand elles fusionnent et comment elles interagissent avec d'autres matériaux tels que des particules solides ou des gouttelettes d'huile. Les connaissances à ce sujet aident au développement d'applications dans, par exemple, les écumeurs de protéines, la flottation par mousse, la transformation des aliments, le lavage des surfaces et la purification.